Pizzeria Vesuvio a Cori (LT)

Ieri sera ho mangiato una buonissima pizza impasto napoletano VERO con centro sottile e cornicione morbido e gonfio che pizzicandolo si appiattiva e tornava su, insomma una pizza molto simile alla buonissima mangiata a Napoli, se passate dalle parti di Latina vale la pena la passeggiata, soprattutto d'estate perchè possono fare molti più coperti sfruttando la terrazza sulla piazza.Fanno anche degli antipastini di pesce sfiziosi accompagnati da un'ottima focaccia metà bianca e metà con cipolle, ieri abbiamo mangiato 2 antipastini di pesce per 2 così composti: 2 ostriche in tempura, 2 ciotoline con insalata di polpo, 2 bastoncini di calamaro, 2 crocchette di baccalà e patate con maionese fatta in casa, assaggio di tonno sott'olio fatto da loro, patè di tonno, bastoncino con gambero in tempura, 2 rotolini di salmone con del riso sopra una riduzione di balsamico e 2 fettine di melanzana che racchiudevano del rombo.




ci siamo divisi una pizza bianca con bufala e funghi,



come dolce 1 cannolo enorme davvero ben fatto, cialda fresca e croccante e ripieno di ricotta mista vaccina e bufala,



con una bottiglia di bianco della casa e 1 bicchiere di passito Pellegrino il conto totale è stato di 51.20 euro (la pizza con mozzarella di bufala 5.50 euro). Molto gentile la famiglia che gestisce il locale, il pizzaiolo è molto giovane e davvero bravo, in cucina il fratello e in sala il padre.

Pizzeria Vesuvio
Piazza Romana n.7 - Cori - LT
Telefono: 06/9677481aperto solo la sera
CHIUSO TUTTI I MERCOLEDI E IL MESE DI OTTOBRE
http://www.vesuviocori.it/