Con questa ricetta partecipo alla raccolta di carnevale di Carolina. L'anno scorso ho sperimentato le frappe al forno QUI, quest'anno ho voluto apportare una variante e provare a farle al cioccolato, diciamo che sono buone, ma il cacao tende ad appesantire l'impasto, quindi il mattarello da solo non riesce a stendere l'impasto sottile, l'ideale per chi ce l'ha è la macchinetta della pasta.
Ingredienti:
250 gr farina
50 gr zucchero
2 cucchiai di olio di oliva
1 uovo intero
2 cucch di marsala
1 cucchaio di cacao amaro sciolto in 3 cucchiai di latte
un limone non trattato
1/2 cucch di lievito vanigliato
Fare la fontana con la farina e inserire pian piano gli ingredienti nell'ordine riportato, l'impasto dovrà sembrare quasi una palla di pasta frolla,
Ingredienti:
250 gr farina
50 gr zucchero
2 cucchiai di olio di oliva
1 uovo intero
2 cucch di marsala
1 cucchaio di cacao amaro sciolto in 3 cucchiai di latte
un limone non trattato
1/2 cucch di lievito vanigliato
Fare la fontana con la farina e inserire pian piano gli ingredienti nell'ordine riportato, l'impasto dovrà sembrare quasi una palla di pasta frolla,
lasciar riposare 15-20 min, stendere sottilmente, tagliare nella forma preferita, distendere le frappe sulla teglia e infornare a forno già caldo a 180° per 10-15 min. 
3 commenti:
Particolarissime!!!
Grazie per aver partecipato alla mia raccolta di Carnevale!
Buon inizio di settimana!
Originali queste frappe!
Complimenti!
Grazie a tutte, la prossima volta però le tiro con la macchina della pasta, così sono più friabili e delicate! :)
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