Il giovedì mattina avendo la visita a Firenze abbiamo scelto di conoscere di persona Andrea Gori della Trattoria Da Burde dove siamo stati molto bene, ci siamo deliziati con una magnifica bistecca da 1.2 kg
Dopo il buonissimo pasto, la chiacchierata e una bevuta a base di Chianti e Brunello ci siamo trasferiti a Pratovecchio, la sera breve saluto e il giorno dopo a cena:
- bollito con le salse
- Tortelloni di broccoli con fonduta di pecorino e listarelle di prosciutto
- Tortelloni di ricotta e castagne con ragu di cervo
- Tagliata di manzo (non ricordo bene...con patate e peperoni...però era divina!)
- Tagliata di cervo al chianti
- Buonissimo tortino caldo alle mele con gelato alla crema
- Sfogliatina di cioccolato e fragole con gelato alla nocciola
La Tana degli Orsi
Via roma,1
52015 Pratovecchio (AR) Tel: 0575 583377
Chiuso: martedi e Mercoledì
4 commenti:
che invidia...
quando sono passato da quelle parti era chiuso. Non vedo l'ora di tornarci!
Michelangelo se puoi tornaci e ci ritornerai più volte...la cucina di Simone e il calore e la sua simpatia insieme a quella di Caterina ti restano nel cuore :-)
Non vi serve qualcuno che porti le valigie...che so....IO??!
Piatti accattivanti, i tortelloni al pecorino, nella loro splendida immobilità, da soli, mi hanno persuasa della necessità di questo viaggio.
E' brutto essere invidiosissima??
Per adesso immagino e immagino, in fondo è un viaggio anche quello!
Fabiana
Cassandrina...magari viaggiassimo così spesso!!! :-) La gita nel Casentino merita, il periodo più bello è autunno e primavera secondo me! :-)
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